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五花肉烧鹌鹑蛋

8.9

综合评分

20

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千粟粟

超级好吃,超级下饭!

用料

五花肉

500克

鹌鹑蛋

30个阁下

葱,姜,花椒,八角

老抽,料酒,盐,糖

五花肉烧鹌鹑蛋的做法

带皮五花肉,切成小块,冷水下锅焯一下,洗净备用!

鹌鹑蛋煮熟,去皮备用!

起锅烧油,油热下葱姜,八角,花椒炝锅!

下入五花肉翻炒微干出油!

加入料酒,老抽,糖炒至上色!

加净水,漫过五花肉,加盐,鹌鹑蛋,大年夜火煮开,小火慢炖40分钟!

收汁,出锅!

小贴士

鹌鹑蛋分外入味!老抽轻细多放一点!

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