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顺气化痰的鸡爪白萝卜汤

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晓桐xiaotong

上周热感,喉咙吞咽苦楚悲伤,干咳。喝了许许多多清润的水/汁/汤。此中的白萝卜汤当晚喝了,第二日沙哑多天的嗓子就开了,也逐步咳出一些些痰了,大年夜浓鼻涕也擤得出来了。白萝卜的功效公然强大年夜。

用料

主角儿白萝卜

一根

小板栗

7颗

白木耳

2小朵

黑木耳

7、8朵

淡菜

几粒

鸡爪

5只

新会老陈皮

1片

生姜

3、4片

花椒

适量

喷鼻叶

1片

料酒

适量

顺气化痰的鸡爪白萝卜汤的做法

筹备好汤材。鸡爪子洗净剪去指甲,用淡盐水泡半小时,鸡爪会干净,洁白。

诟谇木耳、淡菜、陈皮都冲洗下,然后泡发。淡菜的脏器械要择去,陈皮的橘络刮去。泡的水一路倒入煲汤,水底的沉淀物不要。

萝卜切块

盐水泡过的鸡爪净水洗净,凉水入锅,放一片喷鼻叶,一片姜,一小撮花椒,适量料酒,把鸡爪出出水。

水开后滚一小会儿。关火,把鸡爪捞出用凉水洗净浮沫和油腻。

处置惩罚好的所有食材放入汤煲。

放足净水。

大年夜火滚开10分钟,转小火煲。鸡爪很轻易煲熟,煲到木耳的胶质出来了,就可以了。放一点点盐提味。

汤清而味厚。前面有一点点繁琐的食材处置惩罚照样值得的:)

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